বাংলার দুগ্ধ শিল্পে নয়া মোড়! উলুবেড়িয়ায় ২৫০ কোটি টাকা বিনিয়োগে থ্যাকার ডেইরির নতুন উৎপাদন কেন্দ্র
থ্যাকার ডেইরি উলুবেড়িয়ায় ২৫০ কোটি টাকা ব্যয় করে নতুন দুধ উৎপাদন কেন্দ্র গড়বে, যা স্থানীয় অর্থনীতিতে বিশাল কর্মসংস্থান সৃষ্টি ও দুধ সরবরাহ স্থিতিশীল করবে।
উলুবেড়িয়া, হাওড়া — পশ্চিমবঙ্গের দুগ্ধ শিল্পে বড় খবর প্রকাশিত হয়েছে। থ্যাকার ডেইরি ২৫০ কোটি টাকা ব্যয় করে উলুবেড়িয়ায় একটি আধুনিক উৎপাদন কেন্দ্র গড়তে চলেছে। এই উদ্যোগে কোম্পানি স্থানীয় কৃষক ও গ্রাহকদের জন্য তাজা দুধের সরবরাহ স্থিতিশীল করতে চাচ্ছে।
প্রকল্পটি ৩.৫ কোটি বর্গফুট এলাকা জুড়ে গড়ে তুলতে হবে এবং এতে উচ্চক্ষমতাসম্পন্ন পাস্টারাইজেশন, হোমোজেনাইজেশন ও প্যাকেজিং লাইন স্থাপন করা হবে। নির্মাণ সম্পন্ন হলে দৈনিক প্রায় ৪ লক্ষ লিটারের দুধ প্রক্রিয়াকরণ করা যাবে, যা বর্তমান বাজারের চাহিদা ছাড়িয়ে নতুন রপ্তানি সম্ভাবনা খুলে দেবে।
স্থানীয় অর্থনীতিতে ইতিবাচক প্রভাবের প্রত্যাশা রয়েছে। সরাসরি প্রায় ১,২০০ জন শ্রমিকের কর্মসংস্থান বৃদ্ধি পাবে; পাশাপাশি গাভী মালিক, ডেলিভারি গাড়ি চালক ও প্যাকেজিং কর্মীসহ পরোক্ষভাবে আরও বহু কর্মসংস্থান সৃষ্টির সম্ভাবনা রয়েছে। এতে কৃষকদের দুধ বিক্রির দামের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত হবে এবং আয় বাড়বে।
দুগ্ধ শিল্পে সরকারও বিভিন্ন প্রণোদনা দিয়ে সমর্থন দিচ্ছে। নীতি দিক থেকে দুধ উৎপাদন বাড়াতে ও নগদ প্রবাহ ত্বরান্বিত করতে ঋণ সুলভ হারে দেওয়া হচ্ছে। থ্যাকার ডেইরির এই পদক্ষেপটি শিল্পের আধুনিকায়ন ও প্রযুক্তি গ্রহণে নতুন দিকনির্দেশনা দেয়, যা ভবিষ্যতে আরও বড় বিনিয়োগ আকর্ষণ করতে পারে।
সারসংক্ষেপে, উলুবেড়িয়ায় থ্যাকার ডেইরির ২৫০ কোটি টাকার বিনিয়োগ শুধু একটি কারখানা গড়ার কাজ নয়; এটি স্থানীয় কৃষিকাজের উন্নতি, কর্মসংস্থান সৃষ্টিকরণ এবং পুরো অঞ্চলের দুগ্ধ শিল্পের সমৃদ্ধির সূচনা করবে।
